开洋角瓜的做法 怎么做开洋角瓜 如何做开洋角瓜
栏目分类:私家小厨   发布日期:2015-05-09   浏览次数:

一道很普通可是却很好味的菜,开洋角瓜。如果一道家常菜没有惊艳的外表,那是太经常不过的事了,家常吗。可是,只要你用心去调味,用心去设计,一样也摆上来的时候吸引眼球,尝起来的时候如在酒
  •     一道很普通可是却很好味的菜,开洋角瓜。如果一道家常菜没有惊艳的外表,那是太经常不过的事了,家常吗。可是,只要你用心去调味,用心去设计,一样也摆上来的时候吸引眼球,尝起来的时候如在酒店哪。别说外表不重要,将你家的餐桌一样点亮吧~~

     


    主料:西葫芦550克
    辅料:虾米25克
    调料:食盐半勺  精1/4勺  葱5克  蚝油1小勺  水淀粉适量  水少许  橄榄油适量  白糖1/4勺

    开洋角瓜的做法
    1.角瓜洗净,切成厚度约2毫米的大圆片,再切分成四份
    2.锅中倒入少许橄榄油,微热后放入葱花、海米,小火炒半分钟左右至出香味
    3.倒入角瓜后略炒
    4.加入清水少许,盖上盖子,中火,3分钟左右至角瓜熟透。开盖下入盐、鸡精、白糖,炒匀后倒入水淀粉勾芡,最后放入蚝油再炒匀即可

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