当前位置:主页 > 饮食养生 > 美食菜谱 > 粤菜 >

菠萝咕咾肉的做法 菠萝咕咾肉的做法
栏目分类:粤菜   发布日期:2015-07-08   浏览次数:

主料:菠萝180克,猪里脊肉190克,柿子椒1个,红椒1个 辅料:鸡蛋1个,小麦面粉40克,生粉10克 调料:生抽10克,淀粉10克,番茄沙司40克,水适量,白胡椒粉1克,椒盐2克,植物油250毫升
  • 主料:菠萝180克,猪里脊肉190克,柿子椒1个,红椒1个
    辅料:蛋1个,小麦面粉40克,生粉10克
    调料:生抽10克,淀粉10克,番茄沙司40克,水适量,白胡椒粉1克,椒盐2克,植物油250毫升

    菠萝咕咾肉的做法

    1.准备好所需食材和调料

    2.将菠萝、青椒、红椒各切成方丁待用

    3.番茄沙司+100克清水+生抽一起倒入碗中,搅拌均匀待用,另外再准备小半碗水+10克淀粉的淀粉水待用

    4.将里脊肉切成两厘米的小块,然后加入椒盐和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟

    5.腌好后倒入打散的蛋液拌匀,半个鸡蛋的量就够,多余的蛋液拌好后可以倒出

    6.再加入混合好的面粉+生粉,掺拌均匀,让每一粒肉块都包裹上一层干面粉

    7.锅中油七成热时,加入颗颗分离的肉块,小火炸

    8.炸至肉粒全部浮起来即可捞出

    9.炒锅中不用放油,倒入调制好的番茄沙司+清水+生抽,煮开至冒泡

    10.再倒入淀粉水,小火煮至粘稠

    11.加入炸好的肉块、菠萝、青椒和红椒块

    12.快速的拌匀后即可关火美食天下  www.8ggm.com

    营养功效:
    菠萝:维生素C含量是苹果的5倍。还富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益,菠萝的鲜果肉中还含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,胡萝卜素等的多种营养物质。
    里脊肉:补肾养血,滋阴润燥。
    彩椒:颜色艳丽的彩椒维生素A、B、C含量较高,而且颜色越深含量也就越高,具有的强大抗氧化作用。彩椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢。

相关热词:

      社会万象 | 囧图囧事 | 猎奇图库 | 未解之谜 | 灵异事件 | 美女图片 | 备案号:桂ICP备15002577号-1