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为孕妇御寒暖胃 冬季进补菜
栏目分类:孕妇饮食   发布日期:2016-12-21   浏览次数:

立冬节气过后,就说明冬天正式开始了!而冬天又是大家公认的进补季节,所以很多孕妇都准备在冬天进补,以达到满足营养、御寒的要求。

孕妈冬季进补五原则养生网  www.2ggm.com

对于孕妈妈们来说,鉴于你们特殊的体质,在冬季时期进补可是要注意五个原则哦,虽然这些“小教规”让孕妈们不免有点反感,直呼:我都听烦了,但是孕妈还是要学习起来,因为冬天能否御寒保暖,在饮食方面就靠这五个真经了。

饮食少辛增酸

不管是立冬还是立冬后,孕妈们都要注意少吃辣的,多吃点带酸味的食物。对于一些孕妈来说,在寒冷的冬天用来保暖的“利器”就是辣椒,用各种辣味食品刺激味觉,想要带来一丝暖意,其实这样是非常违背冬天这个季节特点的。冬天气候干燥,本来就不应该吃辣,而应该多吃清润甘酸的食物。带有酸味的食物如柠檬、酸梅等,因富含有机酸、乳酸等成分,能帮助脾胃消化,提高抵抗力,可以帮助“养秋”,健康迎接冬天。

选择时令蔬菜

在冬天,就算是蔬菜也不是样样都好的。孕妈要吃蔬菜,当然要选择冬季时令蔬菜,例如菠菜、卷心菜、红椒、洋葱、茄子,这些蔬菜都富含维生素或矿物质,有助于人们增强抵抗力,度过寒冷季节,可以说是非常棒的御寒食材哦。

另一方面,寒冷会影响人体的泌尿系统,排尿增加,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。胡萝卜土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根茎中所含的无机盐较多。

适量增加糖分

冬季气温过低,孕妈为了保持一定的热量,可以适量增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。

注意补铁

就算是在冬天,孕妇们的补铁工作也是不能松懈。因为除了有利于补血,铁还能明显增强孕妇的耐寒能力,所以孕妈要注意增加含铁量高的食物摄入,如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。

多食御寒食物

其实,能御寒的食物有很多,如羊肉、核桃栗子桂圆芝麻木耳粳米胡萝卜、白菜、牛奶海带、菠菜等,但是准妈妈在食用这些食物时要注意不可贪多,就算是多御寒养胃、多美味可口,还是要管好自己的嘴巴哦。

畏寒的孕妈妈们还可以吃些排骨萝卜汤、胡萝卜炖羊肉、糖醋带、萝卜牛腱煲等,既滋补又可以起到御寒的作用。

这些菜式一听起来就很不错,那么是怎么做的呢,我就来为您露两手。养生网  www.2ggm.com

排骨萝卜汤

材料:猪大排500克,白萝卜500克。

调味料:食盐适量,姜1块,水适量。

做法

1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。

2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐就可以出锅。养生网  www.2ggm.com

胡萝卜炖羊肉

材料:胡萝卜300克,羊肉180克

调味料:水1200毫升,食盐适量,葱1小勺,姜1小勺,蒜1小勺,香油半勺,白糖适量。

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。

3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4、将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。

5、改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。养生网  www.2ggm.com

糖醋带鱼

材料:带鱼适量。

调味料:色拉油适量,食盐少许,酱油适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,白糖适量,水(开)适量。

做法:

1、提前调好糖醋汁儿,糖醋酱油比例可以根据自家口味调整。

2、炒锅中倒入油,油热后,调小火,下葱蒜姜翻煸炒出香味。

3、接着将事先调好的糖醋汁儿倒入,略微烧滚,立即趁热倒入温开水“激”一下,诱惑味蕾的酸香味立马就呛出来了。

4、汤汁大火煮沸,将带鱼倒入,中小火盖上盖子焖煮10来分钟。

5、将剩余的汤汁勾薄芡,即可。养生网  www.2ggm.com

萝卜牛腱煲

材料:胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗。

调味料:姜2片、水1500毫升,酒少许、盐适量。

做法:

1、将牛腱洗净,切成条块。

2、将胡萝卜切块。

3、将牛腱氽烫后捞起。

4、把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,炖煮1.5小时,加入调味料即可。

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